Job profiles at Joker Personal AG: Küchenchef/-in

One of 104 job profiles at employer Joker Personal AG

Job Description

Führung und Förderung der Küchenbrigade, Aktive Mitarbeit am Herd, Angebotsplanung und Kalkulation, Planung und Umsetzung des Speiseangebots (Tagesmenüs, Speisekarte, saisonale Angebote), Wareneinkauf und Lagerbewirtschaftung, Durchführung von Inventuren, Einhalten der Sauberkeits- und Hygienevorschriften (HACCP-Richtlinien), Allgemeine administrative Tätigkeiten (Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Bestellungen, Preiskalkulation, Stundenkontrollen etc.)

Education

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ

Experience

• Erfahrung als Küchenchef

Competencies

• Flexible Einsatzbereitschaft
• Hygienebewusstsein und kostenorientiertes Denken
• Organisationsstark mit Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähig, loyal und zuverlässig

Languages

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