Offene Stellen bei Joker Personal AG: Küchenchef/in 100%

Eine von 230 offenen Stellen bei Joker Personal AG

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Rolle und Verantwortlichkeiten

Verantwortung für Hotelgäste und Ausflugsgäste mit Selbstbedienungsrestaurant, Personelle, fachliche, organisatorische und finanzielle Führung des Küchen- und Bistroteams, inkl. Lehrlingsausbildung, Gestaltung eines saisonalen und abwechslungsreichen Menüplans sowie die tägliche Zubereitung von Speisen mit hochwertigen Grundprodukten, damit Essen Freude und Genuss bereitet, Einhaltung der Hygienevorschriften und branchenspezifischer Standards, optimales Erlebnis der Gäste bieten, Laufende Weiterentwicklung des Angebotes sowie der Standards und Prozesse im Bereich Gastronomie

Team / Beschreibung

Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz.

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Führungsausbildung bzw. eidgenössisches Diplom oder Fachausweis (z.B. Küchenchef/in, Chefkoch/Chefköchin oder Leiter/Leiterin Gemeinschaftsgastronomie) oder vergleichbare Weiterbildung
• Führungs- und Managementerfahrung in der Gastronomie
• praktische Erfahrung in der Gastronomie
• Freude daran, ein Team zu fördern
• betriebswirtschaftliches Know-how für den bereichsbezogenen Einkauf und die Preiskalkulation
• Leidenschaft für eine kreative, saisonale Küche mit hochwertigen Grundprodukten
• Lust die Verpflegung auf Top-Niveau zu halten und die Gäste mit einem ´Wow-Effekt´ zu überraschen