Job profiles at Aktiengesellschaft Hallenstadion Zürich: Executive-Sous-Chef/-Chefin

One of 3 job profiles at employer Aktiengesellschaft Hallenstadion Zürich

Job Description

Sie sind in erster Linie verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitgerecht erbrachten und qualitativ einwandfreien Küchenleistung in unserem VIP-Restaurant Topline und für den Logenbereich des Hallenstadions. Dabei leiten und organisieren Sie selbständig Ihre 4-Personen-Küchenbrigade. Zusätzlich übernehmen Sie zusammen mit der Küchenleiterin Publikumsgastronomie die Stellvertretung des Leiters Küchenbereich bei dessen Abwesenheit.

Education

• Gelernter Koch

Experience

• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie / Sous-Chef in renommierten Betrieben
• Praktische Küchenerfahrung bei Grossbanketten und im Event-Catering von Vorteil

Competencies

• Hohe Qualitäts- & Gästeorientierung
• Stärke in effizienter Arbeits- und Führungsorganisation
• Freude an einer herausfordernden, abwechslungsreichen Kaderposition in einem lebhaften, professionellen und doch persönlichen Umfeld

Languages

• Gute Deutschkenntnisse (mündlich)

Other

• Alter ab ca. 27 bis 33 Jahre
• Computer-Anwenderkenntnisse (Word, Excel, Outlook, Rezepturprogramm Paulis Kitchen Solution von Vorteil)
• Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit
• Wohnort mit Vorteil im Grossraum Zürich