Koch/Köchin EFZ

📍 6002 Luzern

Rolle und Verantwortlichkeiten

Mitverantwortung für sämtliche operativen Prozesse in der Küche Mitarbeit bei der Planung und Organisation der Produktion der Mahlzeiten gemäss unserem Food Konzept Anleitung unserer Mitarbeitenden mit einer Leistungsbeeinträchtigung bei der Arbeit sowie deren individuell und zielgerichteten Förderung mittels Unterstützung von Fachpersonal Verantwortung für das Wohl und die Betreuung unserer Restaurant-Gäste, gemeinsam mit den Mitarbeitenden

Team / Beschreibung

Durch Arbeit zu Selbständigkeit, Zufriedenheit und Lebensfreude finden. Dafür steht die IG Arbeit Luzern. Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen werden über Arbeitsintegration in der freien Wirtschaft oder innerhalb der IG Arbeit individuell begleitet, damit sie in unserer Gesellschaft wieder Fuss fassen können. Die Produktionsküche produziert und liefert im Cook und Chill-Verfahren hergestellte Menus, Snacks, Salate, Suppen und Gebäck aus Eigenproduktion nach eigenem Konzept. Abnehmer ist unser Bistro EssWerk sowie externe Personalrestaurants, Mensen und Restaurants. Im Bistro EssWerk bzw. im Aussenbistro werden Mitarbeiter, Fachpersonen und externe Besucher mit warmen Gerichten, Snacks, Salaten, Suppen und Gebäck nach eigenem Konzept versorgt. Das Essen wird durch die Produktionsküche frisch zubereitet und im Bistro EssWerk bzw. im Aussenbistro angerichtet und geschöpft. Aktuell werden täglich um die 70 Mahlzeiten verkauft.

Qualifikationen und Fähigkeiten

Kochen ist Ihre Passion!
Abgeschlossene berufliche Grundbildung als Koch/Köchin EFZ sowie einige Jahre Berufserfahrung
Kundenorientierte Arbeit und hohes Qualitäts- und Dienstleistungsverständnis
Gute PC-Anwenderkenntnisse, sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksweise in Deutsch
Teamplayer, der den Gästekontakt mag
Erfahrung und/oder eine Ausbildung in Arbeitsagogik ist ein Plus