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Selbstständige Leitung der im Früh- und Spätschicht, Unterstützung des Restaurantleiters bei der operativen Führung, Onboarding und Training neuer Mitarbeitenden, Ansprechpartner für deren Weiterentwicklung, Mithilfe bei der Dienstplangestaltung und Ferienplanung, Schulung, Einarbeitung und Motivation des Teams, Aufmerksame Gästebetreuung, Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse, Erstellung der Einsatz- und Ferienplanung, Aufnahme von Bestellungen und Berücksichtigung von Sonderwünschen oder Allergien, Fachkundige Führung einer Station mit Inkasso und Kellnerabrechnung.
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