Produktmanager

Einkauf der Produkte und Verhandlungen mit Lieferanten Vorbereitung, Erstellung und Durchführung von Ausschreibungen Qualitätssicherung inkl. Vor-Ort-Kontrolle in den Verkaufsfilialen Entwicklung und Einführung neuer Produkte inklusive Kalkulation Absatzanalysen und Controlling der Produkt-Rentabilität Verwaltung der Systeme für Bestellprozesse und Stammdatenpflege Erstellen von Marktanalysen und Identifikation von Marktpotenzialen Unterstützung der Geschäftsleitung bei Projekten

Die Hug Retail AG betreibt 18 Bäckerei-Geschäfte und Cafés. Sie bietet ihren Kundinnen und Kunden abwechslungsreiche Genusskreationen in bester Qualität.

• Erfahrungen im Produktmanagement, Category Management oder Einkauf, im Idealfall im Detailhandel

• Praktische Erfahrung in Vor-Ort-Produktion, Küche, Bäckerei oder vergleichbaren lebensmittelnahen Produktionsprozessen

• Erfahrung in der Entwicklung oder Weiterentwicklung von rezeptbasierten Produkten von Vorteil

• Betriebswirtschaftliche Grund- oder Weiterbildung

• Fähigkeit, Produktideen sowohl aus Kunden-, Produktions- als auch betriebswirtschaftlicher Sicht zu beurteilen

• Unternehmerisches, kunden- und filialorientiertes Denken und Handeln

• Verständnis für Prozesse eines filialisierten Detailhandelbetriebes

• Strukturierte und analytische Vorgehensweise sowie gute Selbstorganisation

• Professionelle IT-Anwenderkenntnisse (MS Office/ERP)