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Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufes unter Berücksichtigung der internen Servicestandards, Effizienter Service sowie aktiven Verkauf am Gast, Mitverantwortung der Tagesabschlüsse, Mitverantwortung für die Inventur, die Umsetzung des HACCP sowie für die Weiterentwicklung der betriebsinternen Prozesse im Outlet, Das Pflegen unserer Gästekartei sowie das Ausbauen der bestehenden Stammkunden, Individuelle Mitarbeiterentwicklung und Mitarbeiterschulungen sowie die Ausbildung von Restaurationsfach-Lernenden, Unterstützung des Restaurant Manager bei der Teamorganisation und Einsatzplanung sowie administrativen Aufgaben, Vertretung des Restaurant Managers bei dessen Abwesenheit