Stellenprofile bei Hotel Sempachersee AG: Chef/-in de Partie

Eins von 13 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Hotel Sempachersee AG

Rolle und Verantwortlichkeiten

Produzieren und anfertigen von Gerichten für unser à la carte Bereich, Flexibel auf verschiedenen Posten einsetzbar, Sicherstellung der Qualität der Speisen, Erstellung des Mise en place, Mitverantwortlich für Hygienekonzept und reibungslosen Serviceablauf, Aktives Einbringen von Ideen bei der Gestaltung der Menükarte

Team / Beschreibung

Das Hotel & Conference Center Sempachersee liegt zentral und doch ruhig in Nottwil und ist Teil der Schweizer Paraplegiker-Gruppe. Das 4-Stern-Hotel verfügt über 150 Zimmer mit 300 Betten. Mit über 40 Räumlichkeiten, zwei Aulen und zwei Auditorien sind wir eines der grössten Conference Center der Schweiz. Die drei Gastronomiezonen Vivace mit Free-Flow Konzept, das à la carte Restaurant Sempia, der Bankettsaal Aurora mit grosser Dachterrasse und fantastischem Seeblick sowie die LAGO Bar & Lounge sind beliebte Treffpunkte für Gäste aus der Region und aus der ganzen Schweiz.

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ oder viel Erfahrung in der Gastronomie oder mehrjährige Erfahrung in der guten Gastronomie
• 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
• Selbständige und detailorientierte Arbeitsweise und die Passion für qualitativ hochstehende Speisen
• Verantwortungsbewusst, Eigenverantwortlich behalten Sie auch in hektischen Situationen den Überblick
• Gästeorientiert, leben den Dienstleistungsgedanken und zeigen sich lösungsorientiert im Denken und Handeln
• Respektvoller und loyalen Umgang mit Arbeitskollegen, Vorgesetzten und Gästen
• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit im Team