Job profiles at Hotel Pellas AG: Chef/-de-Partie
One of 6 job profiles at employer Hotel Pellas AG
Job Description
Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Speisen gemäß den Standards des Hotels, Leitung eines eigenen Bereichs in der Küche und Koordination mit anderen Abteilungen, Überwachung der Lebensmittelqualität und Einhaltung der Hygienevorschriften, Unterstützung des Küchenchefs bei der Menüplanung und -entwicklung, Schulung und Anleitung von Küchenpersonal
Education
- Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
Experience
- Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position
Competencies
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu liefern
- Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
Languages
- Fließende Deutschkenntnisse
Other
- Gute Kenntnisse in verschiedenen Küchenbereichen und Kochtechniken