Job profiles at Hotel Pellas AG: Chef/-de-Partie

One of 6 job profiles at employer Hotel Pellas AG

Job Description

Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Speisen gemäß den Standards des Hotels, Leitung eines eigenen Bereichs in der Küche und Koordination mit anderen Abteilungen, Überwachung der Lebensmittelqualität und Einhaltung der Hygienevorschriften, Unterstützung des Küchenchefs bei der Menüplanung und -entwicklung, Schulung und Anleitung von Küchenpersonal

Education

• Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

Experience

• Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position

Competencies

• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu liefern
• Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten

Languages

• Fließende Deutschkenntnisse

Other

• Gute Kenntnisse in verschiedenen Küchenbereichen und Kochtechniken