Job profiles at Hotel Moosegg AG: Chef de Partie
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Job Description
Eigenverantwortliches Führen eines Postens in unserer Küche, Zubereitung von à la carte Gerichten sowie Bankettangeboten, Mitwirken an der Gestaltung und Umsetzung unserer regionalen und saisonalen Speisekarte, Verarbeitung von frischen und qualitativ hochwertigen Produkten aus der Region, Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Education
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Qualifikation
Experience
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Competencies
- Leidenschaft für das Kochen mit frischen, regionalen Produkten
- Fachwissen und handwerkliches Geschick
- Teamfähigkeit
- Eigeninitiative
- Verantwortungsbewusstsein
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Other