Job profiles at Hotel Moosegg AG: Chef de Partie

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Job Description

Eigenverantwortliches Führen eines Postens in unserer Küche, Zubereitung von à la carte Gerichten sowie Bankettangeboten, Mitwirken an der Gestaltung und Umsetzung unserer regionalen und saisonalen Speisekarte, Verarbeitung von frischen und qualitativ hochwertigen Produkten aus der Region, Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Education

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Qualifikation

Experience

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

Competencies

• Leidenschaft für das Kochen mit frischen, regionalen Produkten
• Fachwissen und handwerkliches Geschick
• Teamfähigkeit
• Eigeninitiative
• Verantwortungsbewusstsein

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