Chef/-Service

One of 24 job profiles at employer Hotel Hermitage Luzern AG

Role and responsibilities

Vertretung des Restaurant Manager und Assistant Restaurant Manager, Führung des Serviceteams, Sicherstellung der Qualitätskontrolle und der Hygienestandards, Selbstständiges Führen einer Servicestation mit Inkasso, Förderung von Zusatzverkäufen, Betreuung und Beratung der Gäste, Bereitstellung von Mise-en-place und Abarbeiten von Checklisten

Team / description

HERMITAGE Lake Lucerne

Qualifications and Skills

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Restauration
• 5 Jahre Berufserfahrung im Bereich Restauration und erste Führungserfahrung
• Sehr gute Deutsch- & Englischkenntnisse, sowie weitere Fremdsprachen von Vorteil