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Operative Leitung des Restaurants & allen Outlets während den Betriebszeiten, Aktive Mitarbeit im Tagesservice, bei Anlässen und Banketten, Verantwortung für die Personaleinsatzplanung und das Controlling, Qualitätssicherung im operativen Betrieb, Bestell-, Kontrollwesen und Lagerhaltung, Inventuraufnahmen, Einhaltung und Überprüfung der Hygienemassnahmen, Kontrolle und Verwaltung Zeiterfassungssystem, Rekrutierung von Personal, Diverse administrative Aufgaben