Sous-Chef/-Chefin

One of 36 job profiles at employer Hospitality Visions Lake Lucerne AG

Role and responsibilities

Für das Küchen Team des Campus Hotel Hertenstein wird eine verantwortungsbewusste Person gesucht, die den Küchen- und Stewardingbereich koordiniert und leitet, Verantwortung im Coaching und Schulen von Mitarbeitern übernimmt, die Effizienz steigert, an Meetings teilnimmt, Kontrollrundgänge durchführt, kostenbewussten Einkauf sicherstellt, eng mit dem Küchenchef zusammenarbeitet und die Angebotsgestaltung beeinflusst.

Team / description

Das Campus Hotel Hertenstein bietet Seminar- und Banketträume, Hotelzimmer, Restaurant, Bar, Café, Kursschiffanlegestelle, Sauna, Ruheraum und Fitnessgeräte. Es beinhaltet auch das Campus Dorf mit Studios, Apartments und der Klinik cereneo für Neurorehabilitation.

Qualifications and Skills