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Unterstützung des Head of Wine in allen Outlets nach Bedarf und Einteilung, Unterstützung der Bankettabteilung, Operative Tätigkeiten in den Restaurants, Weinkellerführungen, Organisation und Leitung von Degustationen, Schulung des Servicepersonals, Gestaltung der laufenden Produktedetaillierung sowie Erstellung von verkaufsfördernden Maßnahmen, Weinpairing zu Menus in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs, Durchführung von CRM Maßnahmen zur Kundenbindung und Zufriedenheit, Markt- und Trendbeobachtungen einbringen