One of 4 job profiles at employer Holenstein Gastro AG
Selbstständiges Arbeiten (warme/kalte Küche), Richten des täglichen Mise-en-place, Zubereiten von frischen Speisen / A la Carte / Banketten, Einhalten und Überwachen der Hygienevorschriften laut HACCP, Aufräum- und Reinigungsarbeiten, Mitarbeiterplanung Küche, Inventuraufnahme wie auch diverse administrative Tätigkeiten (je nach Position), Tägliche Menüplanung (je nach Position), Kalkulation der Gerichte (je nach Position)
Die Holenstein Gastro AG ist ein Familienunternehmen und betreibt 14 Betriebe mit unterschiedlichen Konzepten in und um Zürich. Nach 42 Jahren Erfahrung und mit rund 130 Mitarbeitenden zählt das Unternehmen zu einer festen Grösse in der Zürcher Gastro-Szene.