One of 3 job profiles at employer HillZ Gastro GmbH
Führen eines Küchenteams inkl. Rückwertiger Dienst, Aktives Arbeiten in der Produktion sowie Qualitätssicherstellung, Gestaltung und Kalkulation des Food Konzepts in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung (wöchentlich, saisonal, Klassiker), Personalplanung und Kontrolle der Zeiterfassung, Einhaltung und Überwachung der HACCP und der betrieblichen Richtlinien, Verantwortung für die monatliche/ jährliche Inventur