Job profiles at Grand Resort Bad Ragaz AG: Chef de Partie

One of 94 job profiles at employer Grand Resort Bad Ragaz AG

Job Description

Verantwortung übernehmen - für einen der kreativen Küchenposten wie Saucier, Entremetier oder Gardemanger in einer Küche auf 3-Sterne-Niveau. Sicherstellung - einer konstant herausragenden Qualität der Gerichte, die die Vision und den Anspruch der modernen Gourmetküche des 'Memories' widerspiegeln. Saisonale und regionale Produktauswahl - gemeinsam mit dem Küchenchef, um innovative und anspruchsvolle Gerichte zu kreieren. Perfekte Zubereitung - und Präsentation der Gerichte, die den höchsten kulinarischen Standards gerecht werden und Gäste begeistern. Enge Zusammenarbeit - mit dem Küchenteam, um außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen.

Education

• Abgeschlossene Ausbildung - zum Koch oder zur Köchin

Experience

• mehrjährige Berufserfahrung in der Spitzen- oder Sternegastronomie

Competencies

• Leidenschaft - für die feine Gourmetküche auf höchstem Niveau und ein tiefes Verständnis für hochwertige Zutaten
• Kreativität und Innovationsfreude - bei der Umsetzung von Gerichten, die die Philosophie des 'Memories' bereichern
• Selbstständige, strukturierte und organisierte Arbeitsweise - die ein hohes Maß an Präzision und Exzellenz gewährleistet
• Teamfähigkeit - und die Bereitschaft, in einem hoch motivierten, kreativen Umfeld auf 3-Sterne-Niveau zu arbeiten

Languages

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