One of 94 job profiles at employer Grand Resort Bad Ragaz AG
Küchenleitung – Übernimm die Verantwortung für den täglichen Betrieb des verve by sven, das für seine saisonale, nachhaltige Health- und Lifestyle-Küche bekannt ist. Führung und Motivation – Führe das Team mit Kreativität und Engagement, schaffe ein Umfeld, das Qualität und Innovation fördert. Menümitgestaltung – Arbeite eng mit dem Executive Sous Chef und dem Team zusammen, um Menüs zu entwickeln, die auf den Konzepten der Nachhaltigkeit und Regionalität basieren. Saisonale Küche – Nutze die besten Zutaten der jeweiligen Jahreszeit und arbeite eng mit lokalen Produzenten zusammen, um authentische und umweltbewusste Gerichte zu kreieren. Kooperative Zusammenarbeit – Arbeite partnerschaftlich mit dem Executive Sous Chef und anderen Führungskräften des Resorts, um das Konzept des verve by sven weiterzuentwickeln. Gästeerlebnis – Sorge dafür, dass jeder Gast die Philosophie von verve by sven spürt – eine Harmonie aus Genuss, Gesundheit und Entspannung. Getränkekonzept – Arbeite eng mit dem Chef de Service zusammen, um ein harmonisches Getränkekonzept zu entwickeln, das sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Getränke perfekt auf die Gerichte abstimmt und das kulinarische Erlebnis abrundet.