Job profiles at Grand Hotel Alpina GmbH: Commis/-e de Rang

One of 7 job profiles at employer Grand Hotel Alpina GmbH

Job Description

Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs in der Station während des Frühstücksservice und während des Mittagservice abwechselnd an der Bar oder in unserem japanischen Restaurant Megu, Unterstützung des Chef de Rang beim Führen einer Station, Servieren von Speisen und Getränken, Betreuung unserer anspruchsvollen, internationalen Gäste, Vorbereitung des erforderlichen Mise-en-place, Einhaltung von Hygienevorschriften, Einhalten der Qualitätsmerkmale in unserem Hotel

Education

• Abgeschlossene Berufslehre als Restaurationsfachmann/frau oder ähnliche Ausbildung

Experience

• Erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie

Competencies

• Kreativität und Leidenschaft bezüglich allen Aspekten der Gastronomie
• Freude an vielseitigen Tätigkeiten und Flexibilität
• Bereitschaft zur 'extra mile', um den Gästen einen verblüffenden Aufenthalt zu gestalten

Languages

• Gute Sprachkenntnisse in D, E (jede weitere Sprache von Vorteil)

Other