Job profiles at Golf Lipperswil AG: Chef/-köchin

One of 4 job profiles at employer Golf Lipperswil AG

Job Description

Entwicklung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Menüs unter Berücksichtigung der saisonalen Verfügbarkeit von Zutaten, Gewährleistung der Qualität und Präsentation aller Speisen, Führung und Motivation des Küchenteams, Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards, Bestellung und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und Küchenutensilien, Planung von Einsätzen und Ferien des Küchenteams, Konstruktive Zusammenarbeit mit dem Gastronomieleiter und dem Serviceteam

Education

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

Experience

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in einem Golfrestaurant

Competencies

• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren
• Belastbarkeit und Flexibilität, um auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
• Loyalität, Gewissenhaftigkeit, Zuverlässigkeit und Ehrlichkeit

Languages

Other

• Ein hohes Maß an Hygienebewusstsein und Sauberkeit
• Offenheit für Innovationen