Projektleiter:in für Eröffnungen

Du begleitest zwei bedeutende Gastronomieprojekte von der finalen Konzeptphase bis zur erfolgreichen Eröffnung. Du schaffst die Grundlage dafür, dass aus Visionen funktionierende und wirtschaftlich erfolgreiche Betriebe entstehen. Du koordinierst Menschen, Ideen und Prozesse über verschiedene Fachbereiche hinweg und sorgst dafür, dass alle Beteiligten gemeinsam auf ein Ziel hinarbeiten. Du bist vertrauensvolle Ansprechperson für Kund:innen, Partner:innen und interne Teams. Du entwickelst gemeinsam mit F&B-Spezialist;:innen, Küchenchef:innen und weiteren Fachpersonen attraktive gastronomische Konzepte und Angebote. Du wirkst bei Marketing-, Finanz- und Betriebsplanung mit und behältst die Gesamtperspektive jederzeit im Blick. Du stellst sicher, dass Qualität, Nachhaltigkeit, Lebensmittelsicherheit und Gastfreundschaft von Beginn an fest im Betrieb verankert werden. Du schaffst Rahmenbedingungen, in denen zukünftige Teams erfolgreich arbeiten und sich entwickeln können. Du lebst eine Zusammenarbeit auf Augenhöhe und förderst eine Kultur des Vertrauens, Lernens und Mitgestaltens

Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen.

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.

• Nachweisbare Erfolge bei der Eröffnung, Transformation oder Weiterentwicklung von Gastronomiebetrieben.

• Erfahrung in der Leitung komplexer Projekte mit unterschiedlichen Anspruchsgruppen.

• Freude daran, Menschen zusammenzubringen und unterschiedliche Perspektiven zu verbinden.

• Ein gutes Gespür für Qualität, Gastfreundschaft und wirtschaftliche Zusammenhänge.

• Interesse an nachhaltigen Gastronomiekonzepten und verantwortungsvollem Unternehmertum.

• Erfahrung im Umgang mit anspruchsvollen Kund:innen, Partner:innen und Stakeholdern.

• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie die Fähigkeit, dich auch in Englisch und Französisch sicher zu bewegen.

• Eine strukturierte, pragmatische und gleichzeitig wertschätzende Arbeitsweise.