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Du bereitest die Speisen vor dem Gast zu und kannst Auskünfte über die Zubereitung und Zusammensetzung geben. Die Menüs werden von dir nach Vorgaben des Gastkoch umgesetzt und und zubereitet. Diese wechseln im Rhythmus von drei Monaten. Einhaltung und Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP-Standard. Mithilfe beim Mise en Place sowie die Sicherstellung einer attraktiven Präsentation der Speisen.