Sous-Chef / Stv. Restaurantleitung

Du übernimmst Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich und sorgst für ein Umfeld, in dem sich unsere Gäste sowie das Team gleichermassen geschätzt fühlen. Während der Ferien- und Abwesenheitszeiten der Restaurantleitung trägst du die Gesamtverantwortung. Du packst aktiv mit an und verantwortest die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten in den Buffets. Du bedienst und berätst die Gäste aktiv bei der Essensauswahl im Buffetbereich sowie an der Kasse, um einen perfekten Service sicherzustellen. Du unterstützt bei der betriebswirtschaftlichen Führung des Betriebs, optimierst betriebliche Abläufe und setzt die Hygienerichtlinien gemäss Food Safety konsequent um. Du übernimmst allgemeine administrative Aufgaben wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung, HACCP Verantwortung.

• 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie

• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch*Köchin)

• Deutsch (sehr gute Kenntnisse) Zwingend

• Du liebst es, mit Menschen in Kontakt zu sein und hast Freude daran, unsere Gäste zu begeistern Zwingend

• Frische Lebensmittel sind genau dein Ding – du weisst, wie man sie perfekt in Szene setzt Zwingend

• Du bist ein Teamplayer, flexibel und packst überall mit an. Es macht Dir Freude in einem Multikulturellen Team Deinen Beitrag zum Erfolg beizusteuern zu können Zwingend

• Selbstständiges und genaues Arbeiten sind für dich selbstverständlich Zwingend

• Du hast Lust, dich weiterzuentwickeln und Neues zu lernen Zwingend

• Erste Führungserfahrung von Vorteil