One of 51 job profiles at employer Genossenschaft Migros Luzern, in Dierikon
Einhaltung und regelmäßige Kontrolle der HACCP Richtlinien, Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (Mise-en-place) und sinnvolle Planung der täglichen Arbeitsabläufe, Koordination sowie Organisation der Serviceabläufe im Restaurant und an Bankettveranstaltungen, Fachliche Führung eines kleinen Teams, Personaleinsatzplanung und -überwachung, Beratung und Bedienung der Gäste