Fachspezialist/-in Qualitätssicherung

One of 8 job profiles at employer GAUTSCHI SPEZIALITÄTEN AG

Role and responsibilities

• Aktives Mitwirken bei Erhalt, Überwachung und Verbesserung des Managementsystems für Lebensmittelsicherheit
• Rohstoff- und Produktefreigaben anhand von Vorgaben
• Erstellen von Deklarationen, Spezifikationen und Etiketten
• Pflegen von Analyseberichten und Artikelattributen
• Durchführung und Beurteilung von Haltbarkeitsstudien und Erstellen von Probepläne
• Selbständiges durchführen von Hygieneaudits und Ansprechpartner für ausgelagerte Schädlingsbekämpfung
• Erstellung, Bearbeitung, Verbesserung und Schulung von Prozessen, Vorgabe- und Nachweisdokumenten
• Mitwirken im HACCP-Fachteam und in interdisziplinären Projekten

Team / description

Gautschi Spezialitäten AG

Qualifications and Skills

• Ausbildung im Bereich Lebensmittel oder Labor (EFZ, FH, ETH, usw.)
• Erfahrung QS/QM in einem Lebensmittelproduzierenden Betrieb
• Erfahrungen mit GHP/GMP, HACCP, GFSI-Standards
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit
• Vernetztes Denken
• Hands-on Mentalität
• Eigeninitiative
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit
• Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung
• Spezifikations- und Deklarationswesen von Lebensmitteln
• Versiert im Umgang mit den Microsoft Office Programmen