Executive Sous-Chef/-Chefin

📍 8152 Glattbrugg

Rolle und Verantwortlichkeiten

Du leitest die kalte und die warme Produktion sowie die Patisserie, führst 11 Sous Chefs, bist verantwortlich für Produktions- und Arbeitsplanung, schulst Mitarbeitende, gewährleistest Einhaltung von Standards, hast Kundenkontakt und arbeitest eng mit anderen Abteilungen zusammen.

Team / Beschreibung

Gate Gourmet

Qualifikationen und Fähigkeiten

Abgeschlossene Kochlehre
Weiterbildung zum Chefkoch/Chefköchin oder gleichwertig
Erfahrung in Umgebung mit hohem Verpflegungsaufkommen von Vorteil
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Französisch von Vorteil