Chef de Partie Hot & Cold Kitchen

One of 39 job profiles at employer Gate Gourmet Switzerland GmbH

Role and responsibilities

Fachliche Führung einer Gruppe von 15-20 Mitarbeitenden innerhalb einer Schicht, Organisieren und Durchführen des täglichen Betriebsablaufes, Kontrollieren der termingerechten Fertigstellung der Chargen und Organisieren der Last-Minute und Spezial-Essen sowie Mitverantwortung für das Bestellwesen, Sicherstellung von Qualität und Quantität gemäss Vorgaben, Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Durchsetzen einer einwandfreien Hygiene, Unterstützung des Abteilungsleiters in der Erreichung vorgegebener Zielsetzungen

Team / description

Gate Gourmet

Qualifications and Skills