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Leitung eines Gastronomiebetriebs mit 100 Restaurantplätzen, 80 Festsaalplätzen und 180 Plätzen auf der Sonnenterrasse. Entwicklung und Umsetzung eigener Ideen zur Weiterentwicklung des Betriebs. Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs, je nach saisonaler Auslastung. Führung eines 14-köpfigen Teams.
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