Eine von 176 offenen Stellen bei Gastro-Express.ch AG
In dieser Position erwartet Sie die kulinarische Leitung eines vielseitigen und anspruchsvollen Betriebs. Gemeinsam mit dem Team verwöhnen Sie unsere Gäste im à la Carte und bei Banketten. Personelle, organisatorische und administrative Führung des Küchenteams. Förderung und Weiterentwicklung des Küchenteams. Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess. Einkauf, Planung und Preiskalkulation für ein abwechslungsreiches Angebot von Speisen. Gestaltung der Speisekarte für saisonale, regionale Küche. Aktive Mitarbeit auf allen Posten. Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Sicherheitsstandards.
Der FREIHOF Gossau ist ein einzigartiges Gastronomieunternehmen mit hauseigener Bierbrauerei. Wir verwöhnen Gäste jeder Alterskategorie mit einer frischen und exzellenten Küche in einem modernen Ambiente. Unsere Räumlichkeiten mit Hofstube, Bar, Biergarten, Pergola und Bankettsaal eigenen sich für private wie auch geschäftliche Anlässe. Eine Minigolfanlage und ein Verkaufsladen runden unser Angebot ab.