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Innovatives Kreieren und Zubereiten von kalten und warmen Gerichten, Übernahme der Verantwortung für die effiziente Vorbereitung (Mise en Place), Aktive Beteiligung und Mitgestaltung in der Küche, Einhaltung des HACCP Konzeptes
Wir sind eine kreative Zentralschweizer Gastronomiegruppe mit über 15 eigenen Restaurant- und Hotelbetrieben. Wir kreieren authentische Genussmomente in einmaligem Ambiente. Mit unserem starken Team aus kompetenten Menschen mit Herz sorgen wir bei unseren Gästen für ein heimeliges Gefühl wie Zuhause. Wir sind mit Leib und Seele Gastgeber:innen.