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Kochen und Anrichten der Speisen, Aktive Beteiligung und Mitgestaltung in der Küche, Kalkulation, Einkauf, Lagerführung, Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Allgemeines Mise en Place, Anleitung der Küchenhelfer*innen, Küchenabläufe planen, überwachen und optimieren
Wir sind eine kreative Zentralschweizer Gastronomiegruppe mit über 15 eigenen Restaurant- und Hotelbetrieben. Wir kreieren authentische Genussmomente in einmaligem Ambiente. Mit unserem starken Team aus kompetenten Menschen mit Herz sorgen wir bei unseren Gästen für ein heimeliges Gefühl wie Zuhause. Wir sind mit Leib und Seele Gastgeber:innen.