Job profiles at Gastro-Express.ch AG: Sous Chef/-in

One of 320 job profiles at employer Gastro-Express.ch AG

Job Description

Leitung und Führung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs, Kochen auf wechselnden Posten, Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte für das gesamte Angebot, Dienstplanung und Kontrolle der Arbeitszeiten, Überwachung des Hygienekonzeptes und Kontrolle der Standards, Bestellung und Inventar Kontrolle, Mitverantwortlich für Teamschulungen und Ausbildung der Lernenden

Education

• Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ

Experience

• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie sowie in der Bankettküche

Competencies

• Eigenmotivation, selbstsicheres Auftreten und hohes Verantwortungsbewusstsein
• Gewissenhafte und saubere Arbeitsweise
• Qualitätsbewusst und Lösungsorientiert
• Gute Kommunikationsfähigkeiten
• Kreative, belastbare und flexible Persönlichkeit
• Verantwortungsbewusst und teamorientiert

Languages

Other

• Alter: 26 – 45 Jahre
• EDV-Kenntnisse: Versiert in MS-Office