Job profiles at Gastro-Express.ch AG: Chef de Partie Saucier

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Job Description

Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Verantwortung für die Station Saucier in unserer Küche. Die Erstellung der Mis en place, Einhaltung der Hygiene Vorschriften gemäss HACCP, Reinigungsarbeiten. Im Weiteren erlernen Sie das Bestellwesen, vertreten den Sous Chef in seiner Abwesenheit. Mitarbeiterführung ist für Sie kein Fremdwort.

Education

• abgeschlossene Ausbildung als Koch

Experience

• einige Jahre Berufserfahrung als Commis de Cuisine
• einige Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie

Competencies

• aufgestellt
• engagiert
• verantwortungsbewusst
• flexibel
• ausdauernde und exakte Arbeitsweise
• belastbar
• hilfsbereit
• höfliche Umgangsformen

Languages

Other

• Arbeiten am Wochenende und am Abend ist für Sie selbstverständlich