Job profiles at Gasthof St. Urs und Viktor, Urs Schwander: Metzger/-in

One of 3 job profiles at employer Gasthof St. Urs und Viktor, Urs Schwander

Job Description

Zerlegen und Verarbeiten von Fleisch, Zubereitung von Fleischspezialitäten nach Rezeptvorgaben, Gewährleistung der Qualität und Frische der Fleischprodukte, Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards, Bestellung und Lagerung von Fleischwaren, Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte

Education

• Ausbildung als Metzger/in

Experience

• Erfahrung in der Fleischverarbeitung und -zubereitung

Competencies

• Sorgfältige und hygienische Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Flexibilität und Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Languages

Other

• Gute Kenntnisse über verschiedene Fleischsorten und deren Eigenschaften