Job profiles at Gasthof St. Urs und Viktor, Urs Schwander: Metzger/-in
One of 3 job profiles at employer Gasthof St. Urs und Viktor, Urs Schwander
Job Description
Zerlegen und Verarbeiten von Fleisch, Zubereitung von Fleischspezialitäten nach Rezeptvorgaben, Gewährleistung der Qualität und Frische der Fleischprodukte, Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards, Bestellung und Lagerung von Fleischwaren, Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte
Education
- Ausbildung als Metzger/in
Experience
- Erfahrung in der Fleischverarbeitung und -zubereitung
Competencies
- Sorgfältige und hygienische Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Flexibilität und Bereitschaft zur Wochenendarbeit
Languages
Other
- Gute Kenntnisse über verschiedene Fleischsorten und deren Eigenschaften