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Als Sous Chef gehören zu deinem Aufgabenbereich: - Vertreten des Küchenchefs bei Abwesenheit - Gestaltung und Optimierung des Speisenangebots - Verantwortung über den Posten und reibungslosen Ablauf im 'à la carte' Betrieb - Mitverantwortung bei Lagerung der Lebensmittel und Einhaltung des Hygienekonzepts - Kostenbewusste Bestellungen aller Food-Produkte - Hilfe bei der Aufnahme des Inventars