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Selbstständige Projektbearbeitung von Innovations-, Marketing- und Qualitätsmanagementthemen, Ermitteln von chemischen, chemisch-physikalischen und rheologischen Kennzahlen zur Qualitätsbeurteilung und Entwicklung von Getreide- und Mahlprodukten, Durchführung von nationalen Ernteuntersuchungen zur Bewertung der Erntequalität und als Grundlage für die Klassierung von neuen Getreidesorten, Durchführung und Bewertung von Gär- und Backversuchen im Labormassstab, Administrative Tätigkeiten im SAP / MS Office.