Küchenchef/-in Produktion

📍 9000 St. Gallen

Rolle und Verantwortlichkeiten

Verwöhnen der Gäste mit raffinierten Speisekreationen, Weiterentwicklung der Betriebe, Zusammenarbeit im Küchenteam, Setzen neuer Trends.

Team / Beschreibung

Die focacceria ist seit Februar 2005 ein nicht mehr wegzudenkendes Restaurant im Herzen von St.Gallen, das Wert auf Nachhaltigkeit, frische, saisonale und regionale Zutaten sowie hausgemachte Spezialitäten legt.

Qualifikationen und Fähigkeiten

Führungserfahrung
Talentierter und leidenschaftlicher Koch
Offen für Neues
Kenntnisse in Techniken wie hot fill, jet freeze und sous vide
Ehrliches Kochhandwerk
Kreativität und Freude an Herausforderungen
Teamplayer
Lösungsorientiert und innovativ
Ehrgeizig und liebt Gästeapplaus
Verantwortungsbewusst
Bereit für geregelte Arbeitszeiten
Interesse an langfristiger Zusammenarbeit