Job profiles at Fläckematte AG: Gastronomie-Leitung

One of 10 job profiles at employer Fläckematte AG

Job Description

Als Leitung Gastronomie sind Sie verantwortlich für die fachliche, personelle und administrative Führung der Küchencrew und des Cafeteriateams. Sie entwickeln das Gastronomieangebot weiter, stellen eine nachhaltige Verpflegung sicher, planen das Menüangebot, überwachen Hygienevorschriften und Qualitätsstandards, erstellen Budgets und setzen diese um. Zudem repräsentieren Sie die Gastronomie und unterstützen die Projektziele.

Education

• Abgeschlossene Ausbildung als Chefkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis BP

Experience

• Breites Fachwissen, betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Projektmanagement
• Führungskompetenz und Erfahrung in vergleichbarer Funktion
• Geschick im Umgang mit betagten Menschen

Competencies

• Kommunikations- und Konfliktfähigkeiten

Languages

• Sehr gute Deutsch-Kenntnisse in Wort und Schrift

Other

• Fundierte PC-Anwendungskenntnisse
• Lernbereitschaft, Flexibilität und lösungsorientierte Arbeitsweise