Chef de Service im Restaurant Panorama

Du führst das Restaurant Panorama und prägst als Gastgeber*in die Gastkultur auf höchstem Niveau. Du gewährleistest einen erstklassigen Service in den sechs exklusiven Private-Dining-Räumen und schaffst den passenden Rahmen für geschäftliche Begegnungen. Du begeisterst Gäste mit professionellen Servicearbeiten wie Flambieren, Tranchieren und Filetieren direkt am Tisch. Du führst, förderst und entwickelst dein Team und sorgst für einen motivierenden Teamspirit. Du verantwortest die Personal- und Einsatzplanung sowie einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäft in Zusammenarbeit mit dem Leitungsteam des Personalrestaurant der ZKB. Du stellst die konsequente Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sicher. Du betreust Reservationen, erstellst Offerten und übernimmst administrative Aufgaben mit hoher Professionalität. Du arbeitest eng mit der Küche sowie internen Anspruchsgruppen zusammen und unterstützt die Bereichsleitung aktiv.

• 3-4 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion, vorzugsweise in der Gourmet-Gastronomie oder 5*-Hotellerie

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Restaurantfachfrau*fachmann

• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• Englisch (sehr gute Kenntnisse)

• Dienstleistungsorientierte Gastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägter Frontpräsenz und mehrjähriger Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie eine strukturierte und verantwortungsvolle Arbeitsweise

• Souveränes, gepflegtes und repräsentatives Auftreten mit ausgezeichneten Umgangsformen

• Leidenschaft für erstklassige Gastfreundschaft und ein feines Gespür für die Bedürfnisse anspruchsvoller Gäste

• Vertrautheit mit dem Zürcher Wirtschaftsstandort und dessen anspruchsvollem Umfeld

• Ein einwandfreier Leumund, der für diese Position vorausgesetzt wird