Küchenchef*in

Du bereitest Menükomponenten und Spezialprodukte rezeptgetreu und fachgerecht im Cook-and-Chill-Verfahren zu. Du überwachst Produktionsprozesse, Produktionsmengen sowie Produktqualität und hältst QS-/QM-Richtlinien konsequent ein. Du bringst dich aktiv in die Optimierung von Rezepturen und Kochverfahren ein. Du führst tägliche und periodische Reinigungsarbeiten zuverlässig durch. Du führst, förderst und entwickelst Produktionsmitarbeitende gemeinsam mit der Produktionsleitung. Du unterstützt Massnahmen zur Minimierung von Food Waste und setzt diese im Alltag mit um. Du arbeitest im HACCP-Team mit und trägst zur Einhaltung der Hygienestandards bei.

Arbeiten in Zürich West.

• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung

• Erfahrung in Grossunternehmen von Vorteil

• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung als Koch und Weiterbildung als Chefköchin/Chefkoch EFA

• Deutsch (sehr gute Kenntnisse) Zwingend

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Eidg. dipl. Küchenchef*in/ Produktionsleiter*in oder im Bereich Lebensmitteltechnologie

• Du verfügst über mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in der Lebensmittelindustrie

• Du überzeugst mit hervorragenden Kommunikations- und Führungsqualitäten Zwingend

• Du bist flexibel in Bezug auf Arbeitszeiten und bereit, auch an Wochenenden zu arbeiten. Zwingend

• Du arbeitest teamorientiert, zeigst Initiative, bist belastbar und bringst eine hohe Leistungsbereitschaft mit.