One of 83 job profiles at employer Feldschlösschen Getränke AG
Mit viel Eigeninitiative kannst du der Gastronomie im Schloss deine Handschrift geben, deine Ideen einbringen und umsetzen. Als Team Captain führst du die rund 35 Mitarbeitenden zum gemeinschaftlichen Erfolg. Du bist bereit, die wirtschaftliche und personelle Verantwortung für das renommierte Feldschlösschen Restaurant mit rund 145 Sitzplätzen innen und rund 145 Sitzplätze aussen sowie für das Mitarbeiterrestaurant «Schalander» zu tragen. Du arbeitest eng mit dem Event-Team zusammen und bist dabei, wenn Feldschlösschen seine Fans im Schloss willkommen heisst. Mit Schulungen über Bier, Getränke und Gastronomieknowhow bringst du dein Team weiter und sorgst dafür, dass es mit dem richtigen Fachwissen unsere Gäste glücklich macht. Du verantwortest den Einkauf und das Bestellwesen sowie die Beziehungspflege zu den Gästen und Lieferanten. Bei der Budgeterstellung/-einhaltung, den Tages-, Monats- und Jahresabschlüssen sowie der Rechnungsstellung beweist du dein Flair für Zahlen. Durch fundierte Analysen der finanziellen Ergebnisse hast du den Anspruch, die Betriebsabläufe und Prozesse laufend zu optimieren.