Un·e commis·e de cuisine - CDD

Vous assurez la distribution de repas chauds, sûrs et de qualité, en maitrisant la remise en température selon les normes d’hygiène et de sécurité. De plus, vous gérez l'organisation logistique et l’entretien de la cuisine. Vous réceptionnez, stockez et conservez les denrées alimentaires dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous contrôlez quotidiennement les températures des chambres froides et vérifiez les dates de péremption des produits. Vous préparez, régénérez et servez les repas et collations en respectant les quantités prévues et les règles sanitaires. Vous informez les bénéficiaires sur le contenu des repas et favorisez la découverte de nouvelles saveurs. Vous accompagnez les jeunes dans l’acquisition de compétences culinaires, budgétaires et d’hygiène tout en soutenant leur apprentissage du français. Vous assurez l’entretien des équipements et des locaux de cuisine, ainsi que le suivi des tâches administratives liées au poste.

L'EVAM (Établissement vaudois de l'accueil des migrants) est un acteur majeur du service public vaudois. Avec plus de 1'000 collaboratrices et collaborateurs engagés et un budget annuel de 360 millions de francs, nous assurons l'accueil, l'accompagnement et l'intégration des personnes migrantes dans le canton de Vaud. Chaque jour, nos équipes œuvrent avec ouverture et responsabilité pour répondre à des enjeux sociaux essentiels. Rejoindre l'EVAM, c'est mettre ses compétences au service d'une mission humaine et d'utilité publique, dans un environnement professionnel stimulant, diversifié et en constante évolution.

• AFP ou CFC de cuisinier·ère, ou formation jugée équivalente dans un domaine similaire.

• Minimum 2 ans d’expérience dans une fonction comparable.

• Bonne maîtrise du français, à l’oral comme à l’écrit.

• Intérêt marqué pour le domaine de la migration et l’accompagnement de publics multiculturels.