Job profiles at EMA PARTNERS SWITZERLAND AG: Leiter/-in Gastro-Konzepte Mitglied der Geschäftsleitung

One of 35 job profiles at employer EMA PARTNERS SWITZERLAND AG

Job Description

Gesamtverantwortung für den Aufbau und die Weiterentwicklung des Geschäftsbereichs Gastronomie, Entwicklung der Business-Strategie und des Massnahmeplans für den Geschäftsbereich, Weiterentwicklung und Expansion bestehender Gastronomiekonzepte, Projektmanagement für neue Gastronomie-Standorte, Teamaufbau sowie personelle und operative Führung im Rahmen der Geschäftsentwicklung, Koordination und konzeptionelle Leitung der Angebots- und Menüentwicklung, Enge Zusammenarbeit mit dem Marketing zur Planung und Umsetzung zielgruppengerechter Kommunikation

Education

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung, Hotelfachausbildung oder Studium / Weiterbildung im Bereich Betriebswirtschaft

Experience

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie (Restaurant Management, Business Development, Projektleiter in einer Gastronomiegruppe)
• Erfahrung im Projektmanagement, der konzeptionellen und praktischen Entwicklung von Retail/Gastro-Mix Konzepten und der Standortsuche
• 3-5 Jahre Führungserfahrung von Mitarbeitenden

Competencies

• Gute Kenntnisse der Stadt Zürich und ein starkes Netzwerk in der Zürcher Gastronomieszene
• Leidenschaft für gutes Essen und kreative Küche (Foodie)
• Teamplayer mit einer Hands-on Mentalität und positiver Einstellung

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