Leiter/-in Restauration

One of 54 job profiles at employer aarReha Schinznach

Role and responsibilities

Weiterentwicklung und Prägung unserer Gastronomie mit Sicherstellung eines professionellen Service in allen Restaurationsbereichen. Führung und Entwicklung des rund 20-köpfigen Teams, inkl. Erstellung der Dienstpläne und Sicherstellung der Betreuung der Lernenden. Erbringung von Servicedienstleistungen für Patienten, Gäste und Mitarbeitende mit allen anfallenden Arbeiten, inkl. Wochenenden im Rahmen der Einsatzzeiten von 6.00 Uhr bis 20.00 Uhr (bei einem 100% Pensum rund 70%). Administrative Arbeiten wie Bestellungen, Controlling, Erstellung von Budget und Dokumentationen, Systempflege usw. Regelmässiger Austausch mit der Leitung Küche sowie den weiteren interdisziplinären Anspruchsgruppen. Organisation von internen und externen Anlässen. Gestaltung attraktiver Räumlichkeiten. Erhöhung der Zufriedenheit aller Anspruchsgruppen durch kreative Angebotsideen. Überwachung bzw. Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften.

Team / description

Als Arbeitgeber punkten wir mit grossem Gestaltungsspielraum in einem motivierten Umfeld.

Qualifications and Skills

• Grundausbildung und Weiterbildung (Fachausweis) im Bereich Restauration, Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Führungs- und Berufserfahrung in der Gastronomie
• Gastgebermentalität aus Leidenschaft mit einer Persönlichkeit, welche mit dem Team eine einzigartige Atmosphäre in der Restauration gestalten kann
• Die täglichen Serviceaufgaben sowie der Kontakt zu Menschen liegen Ihnen am Herzen
• Hohe Dienstleistungsorientierung, Organisationsfähigkeit sowie ein Auge für Details
• Ausgewiesene Erfahrung in administrativen Arbeiten sowie Kenntnisse der Anforderungen an Hygiene und Arbeitssicherheit