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Ein Teilbereich des Sortiment Food beschaffen und Ausschreibungen zum bestmöglichen Preis-/Leistungsverhältnis durchführen. Ein nachhaltiges Lieferantenportfolio führen und Vertragsverhandlungen abwickeln. Die Warengruppenstrategie in Bezug auf Marken und Eigenmarken konzeptionell weiterentwickeln und umsetzen. Das Sortiment bewirtschaften, das Aktionsgeschäft steuern und neue Lieferanten, Sortimente und Produkte sourcen. Markt-, Sortiments- und Aktions-Analysen erstellen, aktiv den Markt- und Konkurrenz beobachten. Enge Zusammenarbeit mit weiteren internen Schnittstellen, insbesondere Qualitätsmanagement, Marketing, Verkauf und Logistik.