Du unterstützt die Führung und Organisation des Personalrestaurants und vertrittst die Standortleitung bei Abwesenheiten und führst 11 Mitarbeitende. Du produzierst warme und kalte Speisen sowie Sandwiches und stellst ein attraktives Verkaufsangebot sicher. Du verantwortest Bestellungen, Warenannahmen, Kassenabrechnungen und Verbrauchserfassungen. Du stellst die Einhaltung von HACCP-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorgaben sicher. Du unterstützt die Ausbildung von Lernenden und sorgst für einen serviceorientierten Gästekontakt und arbeitest an Projekten mit.

2-3 Jahre fundierte Kenntnisse in der Gemeinschafts-Gastronomie
Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) Köchin/Koch EFZ
Deutsch (verhandlungssicher) zwingend
Hohe Dienstleistungsbereitschaft, Belastbarkeit und eine gute physische Konstitution zwingend
Eigenverantwortliches Handeln, Entscheidungen im Sinne der Zielerreichung und Verantwortung übernehmen zwingend
Grundkenntnisse im Restaurations-Bereich sowie ein sicherer Umgang mit betrieblichen Standards und zeitgemässen IT-Kenntnissen zwingend
Aufgestellte, kommunikative Persönlichkeit zwingend
Führungserfahrung von Vorteil

Stv. Leiter Küche & Personalrestaurant

Rolle und Verantwortlichkeiten

Team / Beschreibung

Qualifikationen und Fähigkeiten