Praktikum in der Lebensmittelveredelung

Wir bieten Praktikumsplätze für eine Dauer von 2-3 Monaten an. Dauer und Inhalte des Praktikums werden individuell festgelegt.

Erhalte Einblick in folgende Bereiche:

• Edelpilzfermentation: Herstellung von Tempeh, Miso, Shoyu und/oder Garum

• Milchsäurefermentation: Herstellung von Kimchi, Sauerkraut, Salzzitronen, etc.

• Heiss & kalt Räuchern: Veredelung von Fisch und Fleisch

• Wurstverarbeitung: Herstellung von Rohbratwürsten

• Bearbeitung eines eigenen Projektes

Miso, Kimchi & Co. sind für dich kein Fremdwort? Du interessierst dich für Fermentationsprozesse, möchtest einen Einblick in die kulinarische Welt der Veredelung gewinnen und Teil unseres Teams werden? Dann bewirb dich jetzt bei uns und sende uns deinen Lebenslauf und ein Motivationsschreiben an mail@daspure.ch.

DasPure AG ist ein Veredelungsbetrieb in der Lebensmittelbranche, der sich auf die Herstellung von ökologischen Delikatessen spezialisiert hat, dazu gehören unter anderem geräucherter Fisch, Würste und asiatische Fermentationen. Zu unserer Kundschaft zählen private Personen, Gastronomie und Detailhandel, zudem bieten wir Caterings bei privaten und öffentlichen Anlässen an.