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Eigenverantwortliche Schichtführung, Pausenablösung, Kontrolle und umsetzen der internen Abläufe, Führen und fördern der Mitarbeitenden, Schichtplanung, Bestellwesen, Inventur und Rechnungsbearbeitung, Schulung von Mitarbeitenden, unterstützen des Teams Restaurant, Beraten und bedienen der Gäste, Mithilfe im Tagesgeschäft, Verantwortlich für Hygiene und Sauberkeit gem. HACCP-Standards