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Herstellen der verschiedenen Kostformen und Diäten in enger Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung, Verantwortlich für die Produktion der Speisen für die Patienten wie auch der Gäste gemäss den hohen Qualitätsstandards und den Hygiene- wie auch Gesundheitsstandards entsprechend, Verantwortlich für Mise en Place in höchster Qualität bei Bankett und Spezial-Anlässen, Sauberes, strukturiertes, effizientes Arbeiten und selbständiges Führen der Hauptküche nach internen Prozessen, Mitdenken und Unterstützen anderer Mitarbeitenden, Selbstständiges Erledigen von Arbeiten mit Auge fürs Detail, Verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung, Mitwirken bei der Ausbildung von Lernende