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Führung und Betreuung des Betriebs nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen und Übernehmen der Aufgabe als Koch, Führung, Rekrutierung, Schulung und Entwicklung der Mitarbeitenden, Verantwortlich für die Abwicklung aller administrativen Arbeiten wie Buchhaltung, Budgetübersicht, allgemeine Personaladministration etc., Aktive Mitarbeit im Betrieb und konstante Weiterentwicklung der Geschäftstätigkeit, Kontaktpflege mit Anspruchsgruppen und Schnittstellen (Kunden, Gäste, Lieferanten, Service Center, etc.), Umsetzung und Einhaltung gesetzlicher Normen und Standards in allen Bereichen, Organisation und Durchführung von internen/externen Anlässen, Arbeitszeiten: Montag bis Freitag; Abendeinsätze möglich